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生羊屠宰后，食品生产企业对其进行切割/刨卷等工序，将羊肉加工成薄片或肉卷，这样势必增加加工后羊肉感染腐菌、沙门氏菌、
肠道菌、乳酸菌等有害细菌的滋生和繁殖机会。因此，要在羊肉等肉制品加工后即行气调保鲜包装，从源头上减少或杜绝有害细
菌的感染，保证食品生产/配送安全。

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上海气调包装机品鲜度的延迟：
气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍，降低细胞活体的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应

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上海承鑫气调包装机供应各大食品加工厂，快餐，市，加工厂，海鲜海产品市场，屠宰场，农场等客户选用。 锁鲜机气调包装机
气调包装机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是，熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的CO2、N2气两种气体混合。
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品气调保鲜包装几种保护气体

国内外常用的保护气体是CO₂（二氧化碳）、O₂（氧气）、 N₂（氮气）三种。它们各自的功能是：

CO₂：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：

（1） 佳抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；

（2） 在低温下易溶解于水和脂肪；

（3） 它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。

（4） 通常抑制细菌的低浓度为30%。

O₂： 它的作用有三方面：

（1） 抑制厌氧菌的生长繁殖；

（2） 保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；

（3） 保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N₂:  惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。